Bienvenidos al Blog de José Peñín

Últimas publicaciones

Entre el enólogo y el vinólogo

Entre el enólogo y el vinólogo

Me encuentro con un artículo escrito por este cronista en 1997 sin recordar donde se publicó, al menos no fue en los medios escritos en los que colaboré en aquellos años. Lo rescato porque todavía está vivo en un momento en el que hoy escribir de vinos se ha globalizado,

La intrahistoria de la bobal

La intrahistoria de la bobal

La variedad bobal se halla en un tiempo de luces gracias a las maneras de regeneración que establecieron en las últimas dos décadas Toni Sarrión (Bodegas Mustiguillo), los hermanos Ponce (Bodegas y Viñedos Ponce) y Víctor de la Serna (Finca Sandoval). Sin embargo, esta variedad tuvo un antecedente de sombras cuando hasta hace 20 años se le culpaba la escasa calidad de sus tintos para ser embotellados.

Los vinos de moda 1970-2000

Los vinos de moda 1970-2000

¿Cuáles fueron los vinos que estuvieron de moda en los últimos 50 años? Os contaré por propia experiencia vivida cuales fueron los vinos que desfilaron por los escaparates y mesas relumbrosas y los que fueron objeto de los más encendidos aplausos por parte de la crítica. Me centraré en el periodo más lejano y por lo tanto menos conocido: desde 1975 hasta el año 2000.

Catar los Grand Cru Classè: la cosecha 2005 15 años después

Catar los Grand Cru Classè: la cosecha 2005 15 años después

En mayo de 2008, por invitación de Lavinia París, tuve la magnífica ocasión de catar la cosecha 2005 (una de las tres mejores de los últimos 20 años) de 45 Grand Cru Classè repartidos entre MedocPesac-LeognanSaint Emilión y Pomerol. Hace unas semanas tuve la fortuna de repetir la cata de esta misma cosecha, aunque solo los “cru classè” del Medoc y Pesac-Leognan

Alfonso Cortina: el vino pierde a un gran empresario

Alfonso Cortina: el vino pierde a un gran empresario

El COVID-19 vuelve a llevarse a otro hombre del vino, Alfonso Cortina, que, con su amigo Carlos Falcó, desgraciadamente nos dejó hace pocos días. Un personaje afable, cortés y muy amante del abrazo y del saludo a diestro y siniestro.

¿Se pueden catar 100 vinos diarios?

¿Se pueden catar 100 vinos diarios?

Se ha hablado mucho sobre si catar más de 15 vinos diarios es nocivo para la apreciación sensorial, como si el trabajo de un catador de vinos fuera igual que el de un perfumista. Un especialista sensorial de la industria del perfume es un superdotado aún mayor que el mejor catador de vinos al tiempo que no sería el adecuado para el ejercicio enológico. 

Acerca de José Peñín

Uno de los escritores de vinos más prolífico de habla hispana y más conocido a nivel nacional e internacional.

Decano en nuestro país en materia vitivinícola, en 1990 creó la “Guía Peñín” como referente más influyente en el comercio internacional y la más consultada a nivel mundial sobre vinos españoles. 

Acerca de José Peñín

Enlaces recomendados

Otras  webs de Guía Peñín

Escuela de Cata

Escuela de Cata

Desde hace más de 8 años, Guía Peñín organizamos cursos de cata a todos los niveles, un trabajo orientado a la promoción y divulgación de la cultura del vino, basado en la objetividad y experiencia del sello Guía Peñín.

 

Web Guía Peñín

Web Guía Peñín

Guía Peñín es el manual de vinos españoles más completo del mundo. Nuestros profesionales catan al año más de 11.200 vinos, lo que ha convertido a la Guía Peñín de los Vinos de España en el manual más consultado por aficionados y profesionales del vino.

Salones Guía Peñín

Salones Guía Peñín

Información de los eventos organizados por Guía Peñín.

Salón de las Estrellas, Salón de los Mejores Vinos de España, Salón Selección Guía Peñín, Salón de los Destilados...

Reservas, Entradas, Acreditaciones.