Después del primer capítulo, en este segundo y último expondré el fenómeno de la etiqueta de Viña Tondonia, Faustino y Tío Pepe como tres ejemplos distintos de iconografía. Cómo la estética de la botella delata una zona histórica. También saber cómo lo hacen en el Nuevo Mundo y algunas sugerencias sobre cómo inventar una marca.

La etiqueta es la que identifica y presenta el vino con un simple golpe de vista. En ella se reflejan los datos como medio de comunicación entre el productor y el consumidor. En mis 44 años de convivencia con el vino y sus marcas he visto de todo. Sin embargo, España no ha sido el mejor ejemplo de cordura en el diseño de etiquetas.

La variedad tempranillo sigue siendo sagrada en España. Cualquiera respondería que la mejor cepa española es la tempranillo por esa relación histórica con la también intocable Rioja.

Los dos extremos de la tabla, los vinos corrientes y baratos del linealdel supermercado y los vinos de élite o excepcionales son los que más ríos de tinta generan entre los consumidores. ¿Sabéis cuáles son sus diferencias?

Estas reflexiones me atraparon la semana pasada, después de varios años asistiendo a este mercadeo fino del vino bordelés en el “campus” de los chateaux. Allí, donde las bodegas de postín se ponen las mejores galas para presentar, mejor dicho, vender el vino bebé de la última cosecha, en este caso la 2018.

Pocos terruños me han sorprendido como los del Valle del Jamuz. Lo incluyo en la lista mágica de los de Gredos, Ribeira Sacra, Sierra de Francia, zonas altas del Bierzo y, por supuesto, Priorat.