Bienvenidos al Blog de José Peñín

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Blog para expertos: los grandes vinos del océano

Blog para expertos: los grandes vinos del océano

Los mejores vinos del mundo nacen de la influencia de los océanos. Son las grandes masas de agua que se desplazan en forma de corrientes de latitudes de diferentes temperaturas y que afectan a las zonas vitivinícolas cercanas a ellas.

Ribera frente a Rioja

Ribera frente a Rioja

Para el español de a pie Ribera y Rioja es la solución fácil en la elección de un vino, no por su condición geográfica sino porque estos nombres se han convertido en marcas recurrentes e incluso refugio. ¿Cuál ha sido la evolución en los últimos treinta años en cuanto a la rivalidad entre ambas?

El vino en la mujer

El vino en la mujer

Aprovechando el revuelo merecido sobre la concesión del título de Master of Wine a Almudena Alberca, hago un balance sobre el papel de la mujer en el vino a nivel profesional. Lo que más me crispa de esta noticia es la machacona relevancia de ser la primera fémina de nacionalidad española en recibirlo, como si la mujer no tuviera la misma anchura profesional que el hombre.

Blog para expertos: La microbiota, el lado oculto del “terroir”

Blog para expertos: La microbiota, el lado oculto del “terroir”

Hoy la palabra terroir o terruño está en boca de todos como el principal elemento de identificación de un vino a partir del lugar de cultivo, sus suelos, su clima y su microclima, presuponiendo el factor humano, tan evolucionado en los conocimientos de la vitivinicultura.

El talento

El talento

“Nadie sabe de lo que es capaz hasta que lo intenta”. Esta frase es de Publio Siro, escritor de la Roma imperial, y viene a decir que el talento se demuestra cuando uno tiene coraje para emprender sin temor una aventura de cualquier género en medio de la incertidumbre.

Vuelve el clarete

Vuelve el clarete

El rosado ha ingresado en el sacrosanto nicho de los vinos “premium” gracias a los que pensaron que, si para el blanco las lías y el roble lograron elevar su calidad y complejidad ¿Por qué no podía ocurrir lo mismo con el rosado?

Acerca de José Peñín

Uno de los escritores de vinos mas prolífico de habla hispana y mas conocido a nivel nacional e internacional.

Decano en nuestro país en materia vitivinícola, en 1990 creó la “Guía Peñin” como referente más influyente en el comercio internacional y la mas consultada a nivel mundial sobre vinos españoles. 

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Desde hace más de 8 años, Guía Peñín organizamos cursos de cata a todos los niveles, un trabajo orientado a la promoción y divulgación de la cultura del vino, basado en la objetividad y experiencia del sello Guía Peñín.

 

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