Bienvenidos al Blog de José Peñín

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La uva y sus vinos: garnacha

La uva y sus vinos: garnacha

¿Quién apostaba por la garnacha hasta hace 25 años? Nadie. Frente a la envidia hacia unas uvas inalcanzables como eran las bordelesas, la tempranillo solo florecía como un patrimonio de ese Rioja vestido de frac que todas las zonas españolas querían imitar, la garnacha era el vino con boina. Esencia de cisternas, garrafones, vasos tabernarios y consorte de otras. Era el retrato de la España del granel, del vino anónimo.

La prehistoria de una D.O.: el Bierzo

La prehistoria de una D.O.: el Bierzo

En este frenesí que vivimos de proyectar lo inmediato no exento de ciertos errores, es bueno echar una mirada al pasado para entender mejor y sin deslices la verdadera dimensión de un territorio. Los españoles hemos quemado muchos libros porque ocupaban mucho espacio. Victima de ello diré que en mi biblioteca abunda más el pasado de los vinos ajenos que los propios.

El vino amarillo del Jura

El vino amarillo del Jura

En toda la historia de las imitaciones del jerez, ni el cyprus sherry, ni el british sherry ni el jerez sudafricano llegaron a la suela del zapato de nuestro soberbio jerez. Meras caricaturas, facsímiles patéticos que se aprovechan de este auténtico mito jerezano. De siempre se ha dicho que a los franceses les podíamos vencer con un vino que ellos no tienen: el jerez. ¡Maldición! sí lo tienen, y se llama vin jaune.

La uva y sus vinos: cabernet sauvignon

La uva y sus vinos: cabernet sauvignon

Hago un repaso a los tintos de cabernet sauvignon de viñas cultivada en España. Gran parte proceden de la mitad norte y la característica común de estos vinos corresponde a nuestra condición de país mediterráneo, donde a la mayor madurez del fruto se añade nuestra sólida experiencia de envejecer en barrica de roble.

¿El mejor vino del mundo?

¿El mejor vino del mundo?

No se alboroten. No voy a hablar de una marca sino de un concepto para determinar qué factores entran en juego para conceder a un vino ser el mejor del mundo.  Esto viene a cuento sobre los titulares que se han podido leer en nuestro país sobre el considerar a Castillo Ygay 2010 el mejor del mundo cuando, en realidad, la portada de Wine Spectator, la revista vinícola más leída del planeta, lo calificaba como el mejor del “Top 100 de 2020” que no es poco. 

Vinos de la libertad

Vinos de la libertad

Hasta hace poco, la influencia de las denominaciones de origen llegó al extremo de percibirlo el consumidor como algo inseparable del vino. Si no tiene D.O. es un vino inferior. En el nicho más bajo de las categorías zonales está “Vino de Mesa” y las denominaciones regionales más laxas. Hoy esta afirmación ya no tiene sentido.

Acerca de José Peñín

Uno de los escritores de vinos más prolífico de habla hispana y más conocido a nivel nacional e internacional.

Decano en nuestro país en materia vitivinícola, en 1990 creó la “Guía Peñín” como referente más influyente en el comercio internacional y la más consultada a nivel mundial sobre vinos españoles. 

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