Blog de José Peñín

He leído con agrado en un artículo publicado por Jancis Robinson sobre su pasmo ante una novedad de Peter Gago, de la famosa bodega Penfolds, en donde este excelente y reputado enólogo australiano mezcla tres cosechas para crear un vino singular. Con agrado porque no deja de ser una vieja práctica riojana de combinar añadas que yo viví hace unas décadas y cuyo defensor principal fue mi admirado Pedro Lopez de Heredia (Viña Tondonia).  

Bajo este título de sobresalto hace unas semanas se celebró una mesa redonda sobre qué hacer para recuperar el consumo de vino en España. En general no suelo acudir a manifestaciones de este género porque sé de lo que se va a hablar después de tantos años con la misma cantinela. En esta fue menos de lo que esperaba si nos atenemos al nombre.