Los microclimas de paraje

José Peñín trata en este artículo el microclima de una pequeña zona o paraje sin entrar en detalles del llamado microclima foliar que se ori...
Sigue leyendo

¿Saber de vinos o saber de marcas?

José Peñín hace una reflexión en este artículo sobre si es importante saber de vino o de marcas para verdaderamente identificar si nos gusta...
Sigue leyendo

El comercio secreto del vino español

José Peñín nos habla de aquel comercio secreto que había entre bodegas y zonas productoras extendido desde finales del siglo XIX.
Sigue leyendo

Dão, entre la realidad y la nostalgia

José Peñín nos habla en este artículo sobre el proyecto de Taboadella del Grupo Amorín, una bodega de capacidad media, de reciente inst...
Sigue leyendo

Inglaterra con vino propio

José Peñín nos cuenta en este artículo como fue la impresión que se llevó del vino inglés en su viaje a Ingalterra, en 1980, para acudir a l...
Sigue leyendo

Cómo se hacía el vino de Rioja desde el siglo XVI

En este artículo José Peñín hace un recorrido del vino riojano desde sus inicios, en el siglo XVI, hasta nuestros días.
Sigue leyendo

¿Es un desdoro comprar vino alrededor de 3 euros?

En este artículo José Peñín nos habla de como el estereotipo de los vinos de supermercado como algo inherente de mediocridad, sigue calando...
Sigue leyendo

El arqueólogo del vino

En este artículo hablamos de Manuel León Béjar, un científico de la arqueología del vino y de los demás alimentos que se confeccionaban en e...
Sigue leyendo

Los Altos de la Baja

En este artículo hablamos de la llamada Rioja Oriental, poniendo atención en el proyecto de la Bodega Queirón
Sigue leyendo

El vino de ricos y de pobres

En este artículo hacemos una comparativa de aquellos vinos de alta gama con los más barato respectivamente.
Sigue leyendo

España e Italia frente a frente

En este artículo te mostramos la cata comparativa entre vinos españoles e italianos que organizó José Peñín en la primavera de 2004.
Sigue leyendo

El siglo decadente 1878-1978 (II)

En esta segunda entrega hablamos del periodo comprendido entre 1978 hasta 1980, que nos motivó a emplearnos más a fondo que el resto de país...
Sigue leyendo

El siglo decadente en España 1878-1978 (I)

En este artículo hacemos un recorrido sobre la situación del vino español durante el siglo decadente por culpa de la Filoxera.
Sigue leyendo

Los terroirs emergentes (II)

En esta segunda entrega añadimos 10 territorios más, que destacan también por su características geológicas.
Sigue leyendo

Los terroirs emergentes (I)

España es el país europeo que acumula más novedades en zonas libres y sin reglamentos.
Sigue leyendo
Cargar más